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| 記事No | ： 21 |
| タイトル | ： No.43 さんまのみぞれ |
| 投稿日 | ： 2008/01/13(Sun) 10:09:47 |
| 投稿者 | ： むらなか |
No.43 さんまのみぞれ ---------------------
投稿者： むらなか
投稿日： 2002/11/12 (火) 06:47
超簡単に、秋の味覚を楽しもう（…遅いか？ …汗）
材料：さんま、酒、醤油、出汁系、ショウガ、大根
作り方：さんまは頭と内臓を除いて、筒切りにします。
鍋に酒、醤油を注いで煮立て、さんまを入れ、出汁系をてきとうに入れ、スライスしたショウガを加えます。
弱火で20分ほど煮ます。さらに大根おろしを加え、弱火で煮ます。
圧力鍋を使えば、骨まで食べられる一品です（歯に自信があれば、圧力鍋を使わなくても大丈夫ですが…(^_^)
温かくても冷めても美味しいよ。