記事No | : 39 |
タイトル | : thai風キャベツサラダ |
投稿日 | : 2008/01/27(Sun) 11:31:12 |
投稿者 | : 村中文人 |
材料:キャベツ半玉、酢、塩、砂糖、ナム・プリック・パオ
作り方:白菜と同様、キャベツを切って塩で揉んでおく。
酢30cc、砂糖大さじ1,ナム・プリック・パオ大さじ1をよく混ぜ、キャベツと混ぜる。半日ほどおいて出来上がり。
カレーとか、鶏唐揚げ、焼き鳥(サティソース味だとなお良い)等に付け合わせる。
ナム・プリック・パオが無い場合、XO醤+唐辛子でも似た雰囲気になるかな?