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| 記事No | ： 31 |
| タイトル | ： No.57 チキンのマヨネーズかつ |
| 投稿日 | ： 2008/01/13(Sun) 10:16:46 |
| 投稿者 | ： むらなか |
No.57 チキンのマヨネーズかつ ---------------------
投稿者： むらなか
投稿日： 2005/12/09 (金) 12:15
しばらく書き込みをしていなかったが、食事をしてなかったわけではない（当たり前か）。
今回はマヨネーズを使って、油で揚げずにカツレツを作る方法を紹介する。
材料：鶏肉、パン粉、マヨネーズ。その他調味料
作り方：鶏肉に塩こしょうで下味を付け、少しなじませる
ボウルに鶏肉を移し、マヨネーズをからめ、上からパン粉を振る（振った後は混ぜないで）
フライパンに薄く油をしき、鶏肉のパン粉を振った面を下にして並べ、焼く。焼きながら上面にパン粉を振る。
適宜ひっくり返して両面をきつね色に焼き上げる。
レモン、塩など好きな調味料で、食えばよい。儂はクレージーソルト（レモン味）を愛用している。
＊焦がすとおいしくなくなるので、材料に火が通りにくい場合は、焼き目をつけてからレンジで火を通しても良い。
簡単・便利・美味。おためしあれ。