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タイトルNo.43 さんまのみぞれ
記事No21
投稿日: 2008/01/13(Sun) 10:09:47
投稿者むらなか
No.43 さんまのみぞれ ---------------------
投稿者: むらなか
投稿日: 2002/11/12 (火) 06:47


 超簡単に、秋の味覚を楽しもう(…遅いか? …汗)

材料:さんま、酒、醤油、出汁系、ショウガ、大根
作り方:さんまは頭と内臓を除いて、筒切りにします。
  鍋に酒、醤油を注いで煮立て、さんまを入れ、出汁系をてきとうに入れ、スライスしたショウガを加えます。
  弱火で20分ほど煮ます。さらに大根おろしを加え、弱火で煮ます。

 圧力鍋を使えば、骨まで食べられる一品です(歯に自信があれば、圧力鍋を使わなくても大丈夫ですが…(^_^)

 温かくても冷めても美味しいよ。